Sült édesburgonya, aminél gyorsabb, egyszerűbb és finomabb diétás köret szerintem nincs is, ha hozzám hasonlóan Te is krumpli imádó vagy! A sütőben vagy serpenyőben sütött édesburgonya tökéletesen helyettesíti a hagyományos sült krumplit, miközben a glikémiás indexe alacsonyabb, így szénhidráttartalma is lassabban szívódik fel, mint a hagyományos krumplié. Emiatt a fogyókúrádba is beillesztheted, de ha vércukorszint problémáid vannak, akkor sem tiltott a fogyasztása! Az édesburgonya sütése még egyszerűbb, mint a hagyományos sült krumplié. Sütheted serpenyőben és sütőben egyaránt és nagyon gyorsan megvan. Arra ügyelj, hogy a sütéshez csak minimális zsiradékot használj (legjobb, ha olajspray-t használsz), mert a túlzásba vitt zsír-szénhidrát páros akadályozza a fogyást! Sült édesburgonya hagyományos krumpli helyett Sült édesburgonya recept Hozzávalók: édesburgonya kevés kókuszolaj Édesburgonya elkészítése: Az édesburgonyát megpucoljuk, majd ízlés szerint vékony hasábokra vagy karikákra vágjuk.
>>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!
Ha megpuhult, hosszában félbevágom. Bármilyen maradékkal elkészíthető Forrás: Ács Bori A töltelékhez összekeverem a reszelt sajtot, az apró darabokra vágott sonkát és a tejfölt, sózom, borsozom. Egy kiskanállal kivájom a krumpli puha belsejét, és a töltelékhez keverem, majd kettéosztva a krumpliba töltöm. A tetejére sajtot reszelek, és további egy percre a mikróba teszem az egészet. Természetesen a jövőben nem fogunk a mikróban főzni, de jó tudni, hogy hasznosítható szerkezet a mikró, nem csak arra jó, hogy a fejünket folyton beüssük a sarkába.
Csodás főétel, mennyei íze van és a burgonya íze is teljesen más így. 1 kg oldalas 60 dkg meghámozott burgonya 2 hagyma 6 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olívaolaj őrölt fehér bors 1 teáskanálnyi őrölt kömény só Elkészítése: A húst megmossuk, majd felszeleteljük. A zúzott fokhagymát belekeverjük az olívaolajba, a sóval és borssal együtt. Ezzel átkenjük az oldalast. A meghámozott és felkarikázott burgonyát kivajazott tepsibe tesszük, megszórjuk az őrölt köménnyel. A hagymát is meghámozzuk és felkarikázzuk, a burgonya közé rakjuk. Ráfektetjük a húsdarabokat és 180 fokos sütőbe tesszük 40-45 percre. A húsokat több alkalommal megforgatjuk, hogy a kövérje kisüljön és ínycsiklandó omlós legyen. TIPP: A burgonyára tejfölt is csorgathatunk tálaláskor, így még ízletesebb lesz.
Elkeverem a tarhonyával, sózom, és ráöntöm a forró húslevest, hozzáadom a vajat is. Lefedem egy tányérral és a mikróba teszem 15 percre. Ötpercenként kiveszem és jól átkeverem. Ha ekkor már minden puha, kész. Ha nem, visszateszem a mikróba, de ha van rá lehetőség, visszaveszem a teljesítményt 4-500 W körülire. Kétpercenként ellenőrzöm, hogy minden megpuhult-e. Egyszemélyes mikrós csipsz Egy csipsz, amihez nem kell bő olajat hevíteni, nem annyira sós, hogy szétmarja a nyálkahártyánkat, viszont a krumplinak krumpliíze marad. Nagyon vékonyra kell szeletelni Forrás: Ács Bori Tényleg működik: a tulajdonság, amit máskülönben utálunk a mikrókban – miszerint mindent kiszárítanak – itt előnnyé változtatható. A krumpliszeleteket kiszárítja, így azok ropogósak lesznek. A hátránya, hogy egyszerre csak egy szem krumplinyi adag készíthető el, tehát amolyan magányos énidőkre való nass ez. Ropogós! Forrás: Ács Bori Alapanyagok 1 személyre: 1 nagy szem krumpli só vagy más fűszer Teljesítmény: 750 W A krumplit megpucolom és nagyon vékonyra szeletelem, a lehető legvékonyabbra.
Az egyik legkedveltebb köretünk a sült krumplit, ami általában egyszerűen olajban kisütünk. Ám érdemes kipróbálni olyan módszereket, amelyektől ez a nagy kedvenc még finomabb lesz! A sült krumplit mindenki szereti, de az olajban úszó, agyonsütött, puha változatért senki sem rajong. Heston Blumenthal már utánajárt annak, hogyan készíthetünk mennyei sült krumplit, az ő módszerét leegyszerűsítve mi, egyszerű háziasszonyok is ellenállhatatlan változatot készíthetünk. 1. Fontos a krumpli fajtája! A jó minőségű, jó ízű burgonya az alapja annak, hogy a végeredmény is valóban finom legyen. A számtalan fajta kínálata mellett érdemes több változatot kipróbálni és ragaszkodni ahhoz, ami beávált, ami ízlik. Kérd ki a zöldséges véleményét abban, hogy ő mit ajánl a sült krumpli készítéséhez. Legjobb burgonyás receptjeinket itt találod >>> 2. Mosd meg! A burgonyát megpucoljuk sütés előtt, majd megmossuk. Érdemes bő, hideg vízben legalább öt percig mosni, hogy a keményítőt eltávolítsuk róla. 3. Főzd elő!
Forrás: Ács Bori Az almát megpucolom, kis kockákra vágom, mikrózható kis bögrébe, tálba teszem, majd citromlevet csöpögtetek rá. Megszórom egy kis cukorral, fahéjjal. Egy másik tálban összekeverem a mézet az olajjal, és beleforgatom a zabpelyhet, mazsolát, mandulát. Fontos, hogy a keveréket mindenütt bevonja a mézes-olajos ragacs. Az almás tálat egy percre a mikróba teszem. Kiveszem, rászórom a zabpelyhes keveréket és további 1-2 percig mikrózom. Meg lehet fejelni egy gombóc fagylalttal is, nem árt neki. Sütőtökös tarhonya 15 perc alatt Lehetne éppen rizs is, azzal is működik, de a tarhonya valamivel kevésbé kényesebb téma, több mindent tűr. Kicsit aggódtunk, hogy a sütőtök megpuhul-e, de az eredménnyel maximálisan elégedettek voltunk. Pont jó lett mikróban is Forrás: Ács Bori Alapanyagok 4 személyre: 30 dkg sütőtök 25 dkg tarhonya egy evőkanál vaj fél liter húsleves vagy víz kakukkfű, só, bors a tálaláshoz feta sajt Teljesítmény: 750/450 W 15 perces lusta ebéd Forrás: Ács Bori A sütőtököt meghámozom és minél kisebb darabokra kockázom.